Itinéraire technique Citronniers, Pomelos, Orangers et Clémentiniers
Ce Guide est rédigé pour les vergers d'agrumes biologiques mais évidement il est transposable en conventionnel. Vous aurez simplement plus d'options en terme de traitement
Implantation d'un Verger Biologique d'Agrumes : Guide Pratique
L'implantation d'un verger biologique d'agrumes représente une étape cruciale pour assurer la productivité et la durabilité de la culture sur une longue période. Certains vergers d'agrumes peuvent dépasser les 40 ans. Dans cet article, nous explorerons les éléments essentiels à considérer, de la sélection de l'emplacement aux choix variétaux, pour garantir le succès d'un verger biologique d'agrumes.
I. Choix de l'emplacement du verger
L'emplacement optimal d'un verger biologique d'agrumes est déterminé par plusieurs critères. Le sol doit être léger et filtrant, évitant les zones mal drainées et les sols argileux. Un pH compris entre 6 et 7,5 est préférable, avec une exposition chaude offrant un bon ensoleillement, tout en évitant les zones basses mal ventilées. Ces conditions initiales sont cruciales pour établir des bases solides.
II. Préparation du sol avant plantation
Avant la plantation, une préparation minutieuse du sol est nécessaire. L'utilisation d'engrais verts, particulièrement sur une ou plusieurs années, est recommandée, en particulier après le remplacement d'un verger existant.
Voici un exemple de rotation d'engrais verts adaptés à la culture des agrumes en biologique
Il est également recommandé d'utiliser la méthode BRDA-HERODY, basée sur la gestion de la matière organique, Elle offre une approche globale. Voici un rappel des axes de la méthode :
analyse de sol
composition du sol et de la plante
structure, compaction et tassement
la porosité des sols
les matières organiques (mo)
la gestion organique
la gestion des amendements basiques, le chaulage
le travail du sol
Vous trouverez tous le détail de la méthode sur le site de Agribio Bretagne à cette adresse https://www.agrobio-bretagne.org/voy_content/uploads/2021/12/FT-2019-Herody-BD.pdf
Si vous souhaitez réaliser une analyse Hérody, contactez le groupement d’Agriculteurs Biologiques de votre département.
III. Matériel Végétal
Les plants d'agrumes doivent être certifiés pour garantir leur qualité et l'absence de maladies virales. Le choix du porte-greffe est crucial.
Le tableau ci-après présente les caractéristiques des principaux porte-greffes utilisés.
IV. Conduite du verger d'Agrumes
Densité hectare et distance de plantation
Le respect des espacements de plantation assure une non concurrence des plants et est donc propice à une bonne fructification
Fertilisation
La fertilisation du verger d'agrumes est une étape cruciale pour assurer la santé et la productivité des arbres. Fondée sur une analyse approfondie du sol, elle évite toute fertilisation azotée excessive en privilégiant des produits organiques à minéralisation lente. Le tableau ci-après détaille les besoins théoriques d'un verger d'agrumes, soulignant l'importance de s'adapter à la composition spécifique du sol. En verger biologique, la vigilance contre les cochenilles guide les choix de fertilisation, avec une attention particulière portée aux engrais verts pour maintenir la fertilité organique.
La taille du verger
La taille du verger d'agrumes revêt une importance capitale pour garantir une production optimale. Le choix d'une forme en "gobelet" avec cinq charpentières favorise une distribution équilibrée de la lumière. La sélection des charpentières débute dès la deuxième année de plantation pour modeler la structure des arbres. La taille d'entretien, bien que délicate en raison de la croissance rapide des arbres, vise à créer des "fenêtres" et à favoriser la floraison terminale. Elle contribue à éviter la fermeture excessive des arbres, assurant ainsi une gestion sanitaire efficace du verger.
La récolte
La récolte dans le verger d'agrumes requiert une approche soigneuse pour assurer des fruits de qualité. Pour les agrumes un ressuyage de 24/48 heures après la récolte est crucial pour limiter le développement ultérieur de maladies de conservation. La propreté des caisses de récolte, des chambres froides, et des conditions de récolte sont essentielles pour garantir une récolte saine. Des traitements thermiques, tels que la thermothérapie par immersion dans de l'eau chaude à 50°C, sont explorés pour assurer la sécurité et la qualité des fruits.
V. Protection Phyto
Les ravageurs et les maladies sont des préoccupations constantes. Des traitements préventifs et curatifs sont nécessaires, avec une sélection minutieuse des porte-greffes et des variétés pour garantir la résistance aux maladies, en particulier la tristeza et la gommose.
Les ravageurs
Les ravageurs affectant les vergers d'agrumes sont nombreux. Vous retrouverez le détail ainsi que les moyens pour luter contre eux dans notre article : Les Ravageurs des Agrumes en France : Une Approche Pratique
Les maladies
La préservation d'un verger d'agrumes biologique nécessite une approche complète pour faire face aux maladies virales, bactériennes, et cryptogamiques. Les stratégies préventives, telles que la certification sanitaire des plants, la rotation des cultures, et une fertilisation équilibrée, sont cruciales.
Un accent particulier est mis sur les maladies de conservation, fréquentes dans les agrumes biologiques destinés à des circuits longs ou à l'exportation. Le penicillium, un champignon, est identifié comme un pathogène majeur, et des techniques telles que la thermothérapie sont explorées pour contrôler sa prolifération.
Des pratiques curatives, comme la réaction rapide aux symptômes et l'utilisation de badigeons à base d'argile contre la gommose, complètent le tableau. L'approche intégrée présentée vise à maintenir la santé et la productivité du verger d'agrumes, en répondant spécifiquement aux défis posés par les maladies de conservation.
Conclusion
La mise en place d'un verger biologique d'agrumes requiert une planification méticuleuse, de la sélection de l'emplacement à la gestion des variétés et des porte-greffes. En suivant ces directives, les agriculteurs peuvent établir des vergers durables et productifs, s'inscrivant dans une approche respectueuse de l'environnement.
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